Kot gradbena kemikalija igra zaviralec mavca nepogrešljivo vlogo v sodobni arhitekturi, saj uravnava čas strjevanja materialov na osnovi mavca-, s čimer zagotavlja bolj prilagodljivo časovno okno za gradbene operacije.
V gradbenem sektorju se zaviralci mavca uporabljajo predvsem pri pripravi materialov na osnovi mavca,-kakor so malte in beton. Na primer, malte za omete morajo na stenskih površinah ostati v plastičnem stanju, da se olajša izravnava; prezgodnje strjevanje bi povzročilo neenakomerno obdelavo površine. Podobno zahtevajo samorazlivni-talni materiali dovolj časa, da tečejo in zapolnijo površinske vrzeli. Pri uporabi je treba odmerek prilagoditi glede na temperaturo okolja, posebno vrsto uporabljene sadre in gradbene-zahteve, specifične za projekt; običajno se stopnja dodajanja giblje od 0,05 % do 0,5 % teže sadre. Po dodajanju je bistveno temeljito mešanje, da zagotovimo enakomerno disperzijo in preprečimo lokalizirane anomalije strjevanja. Pomembno je upoštevati, da lahko pretirana uporaba retarderja ogrozi trdnost materiala; zato je treba optimalno razmerje odmerkov določiti s predhodnim testiranjem.
