Čas strjevanja razžvepljenega-dobljenega arhitekturnega mavca-obdelanega z zaviralcem-se določi z uporabo aparata Vicat v skladu s standardom GB/T 17669.4-1999, *Fizikalne lastnosti mavčnega ometa*. Če za primer vzamemo testni protokol podjetja Xinhong Company, poseben postopek vključuje tehtanje mavčnega prahu in zaviralca, njuno temeljito mešanje in nato izvedbo testov penetracije z uporabo aparata Vicat za beleženje pretečenega časa in izračun trajanja zaostajanja.
Kar zadeva mehanizem zaviranja, deluje natrijev tripolifosfat s kemičnimi interakcijami, da se selektivno adsorbira na kristalne ploskve dihidrata sadre. Ta adsorpcija zavira rast kristalov vzdolž c-osi, s čimer spremeni relativne stopnje rasti kristalnih ploskev vzdolž različnih aksialnih smeri in preoblikuje kristale mavčnega dihidrata iz igličaste-podobne morfologije v kratke stebraste ali ploščate-podobne strukture. Hkrati ta proces zmanjša koncentracijo ionov in stopnjo prenasičenosti v tekoči fazi mavčne brozge; posledično se tako verjetnost kot hitrost nukleacije kristalov zmanjšata, kar končno vodi do grobljenja kristalov dihidrata sadre.
